De opdracht

Versterk jouw gastbeleving door gasten op onverwachte momenten positief te verrassen met kleine, attente gebaren. Ontdek waar in de Brabantse gastreis jij zo’n moment kunt creëren, en hoe je dat op een slimme, persoonlijke manier invult.

Online aftrap 6 januari

Heb je de online aftrap gemist, of wil je deze terugkijken? Dat kan!

Keynote 15 januari: Magische momenten & verbeterkansen

Op 15 januari nam Geesje Duursma ons mee in wat gastvrijheid écht betekent en waarom het zoveel verder gaat dan vriendelijk zijn.

De challengewinnar: Hartje Groen

Het resultaat? Een gastbeleving die langer doorloopt dan het bezoek zelf:

• Een aftelkalender voor gasten: speels voor kinderen en voor volwassenen een versie ‘die uitnodigt om bewust toe te leven naar rust, natuur en samenzijn’.
• Bij vertrek ontvangen gasten kennis- en kletskaartjes met vragen als: “Wat was jouw mooiste moment?”

De ingeleverde opdrachten

Benieuwd naar alle ingezonden resultaten? We hebben ze verzameld in één overzichtelijke drivemap. Neem ze vooral door, en laat je verder inspireren!

De opdracht

Ontwikkel minimaal één nieuw gerecht of cadeauset waarin streekproducten centraal staan.

Het beste idee wint extra zichtbaarheid op de kanalen van Brabant Partners, VisitBrabant én NRIT!

Online aftrap dinsdag 24 februari

Heb je de online aftrap gemist, of wil je deze terugkijken? Dat kan!

Webinar dinsdag 10 maart: Smaak van eigen bodem

Op 10 maart nam Albert Kooy ons mee in de principes van Dutch Cuisine, eettrends en succesvolle voorbeelden van lokale samenwerkingen.

Regionale Foodtours: 2, 9, & 20 maart

Een unieke kans om leveranciers te leren kennen en inspiratie op te doen voor jouw gerecht of cadeauset.

• Biesboschlinie | maandag 2 maart
• Land van de Peel | maandag 9 maart
• De Kempen | vrijdag 20 maart

Workshop vrijdag 13 maart: Koken met streekproducten

Een hands-on workshop op het Koning Willem I College, waarin chefs onder begeleiding van een docent zelf aan de slag gingen met één van de vijf principes van Dutch Cuisine.

De challengewinnar: Herberghe de Coeckepanne

Het resultaat? Een uniek gerecht dat het verhaal van de eigen omgeving vertelt:

• Een romige groene Landcresssoep als seizoensgerecht, met kwarteleitje, verse Landcress en optioneel spekjes, in lijn met het 80/20-principe van Dutch Cuisine.
• Bereid met producten van Green Specialties uit het nabijgelegen Lierop, letterlijk van lokale teelt naar het bord van de gast.

De ingeleverde opdrachten

Benieuwd naar alle ingezonden resultaten? We hebben ze verzameld in één overzichtelijke drivemap. Neem ze vooral door, en laat je verder inspireren!